O NIÑO DO CASTELO
INGREDIENTES: Polo, bacon, cebola, allo, cogomelos, queixo relado, leite, fariña, manteiga, sal, pementa negra, aceite e ovo RECEITA: Elaboramos unha masa de follado da que faremos tortas cadradas e cocémolas.Nunha tixola pochamos a cebola, engadimos o polo cortado moi miúdo e os allos e salpementamos, despois os cogomelos e por último o bacon. Noutro recipiente vamos facendo unha bechamel. Reenchemos as tortas coa primeira elaboración, engadimos unha culler de bechamel, un ovo e queixo relado e gratinamos cinco minutos.